Ici, sur l’exploitation le savoir-faire est partagé. En recevant ses visiteurs, Toni leur fait découvrir le savoir-faire de la culture de houblon ainsi que les expositions dans la houblonnière qui permettent d’en savoir plus sur la connexion entre le houblon et le monde de la brasserie.
« Les jardins de La Dame Liane ; c’est la découverte d’un savoir-faire dans un cadre complètement atypique et vous avez les producteurs à disposition avec qui vous pouvez vraiment échanger !»
Les visites se composent simplement : les groupes découvrent les jardins, la brasserie mais également tout un volet explicatif concernant les plantes et la manière dont cet écosystème là fonctionne. Il faut s’inscrire à l’avance pour pouvoir faire la visite et pouvoir découvrir cette exploitation à taille humaine et son organisation qui fonctionne en symbiose.
Les jardins sont en symbiose car les jardins sont entremêlés de liane de houblon mais également d’un jardin potager. Leurs résidus de brasserie servent à cultiver et créer des substrats pour le potager et le houblon : par conséquent tout fonctionne ensemble.
Que pouvons-nous retrouver sur place ?
« Alors, sur place, vous pourrez retrouver notre habitation puisque vous êtes sur notre ferme, chez nous ! Vous pourrez découvrir notre micro-brasserie avec à côté un brew pub, un lieu de consommation et une boutique où vous pourrez déguster tous les produits que l’on fabrique ici. Juste derrière, vous avez tous les jardins spécifiques et uniques avec leurs structures bien spéciales. Vous avez également des plus petits jardins avec des plantes aromatiques et médicinales ainsi que tous les bâtiments qui permettent la transformation des récoltes, à savoir : une serre à semis avec une véranda adaptée, également un séchoir et un laboratoire de transformation sur place. Enfin, vous pourrez aussi retrouver une activité plutôt atypique : le lancer de hache qui vient s’inscrire dans une volonté de proposer plein d’activités à ceux qui viennent ici ! »
Où pouvons-nous retrouver vos produits ?
« Vous pourrez nous retrouver via différents canaux, sur notre site internet, sur facebook et instagram ! On a une boutique physique où vous pourrez retrouver tous nos produits que l’on transforme et fait avec nos petites mains. On est ouvert en fin de semaine : jeudi, vendredi & samedi avec des horaires consultables sur notre site et nos réseaux. Et pour nous retrouver sur les marchés, nous sommes présents au marché de Guéret un samedi sur deux. Nous avons aussi une boutique en ligne sur notre site internet dameliane.fr où il y a une partie de notre produits fait sur place et avec amour ! »
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La Kreuze
2 Forges
23 000 Anzême
